안녕하세요?
오늘은 곤약쌀 효능에 대해서 알아보겠습니다.
저도 건강검진을 받았는데요 당뇨 경계에 있더라구요
그래서 곤약쌀에 대해서 알아보게 되었답니다.
곤약이란?
곤약은 토란과에 속하는 다년생 구약감자를 가루로 만들어 수산화칼슘을 섞은 다음 끟여서 만듭니다.
동의 보감에 기록되어 있기를 구약감자는 비만이나 변비, 정장 작용에 효능이 있다고 합니다.
중국에서는 황제의 비만과 치료제로 쓰여왔다고합니다.
곤약 칼로리는 100g당 10cal로 매우 적은 편입니다.
곤약은 대략 97%의 수분과 식이섬유인 글루코만난이 2~3%로 이루어져 있습니다.
곤약의 주성분인 글루코만난은 식이섬유의 일종으로 수분을 흡수하여 부풀어 오르는 성질이 있습니다. 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄수 있으며 칼로리가 낮습니다.
곤약쌀 효능: 다이어트
곤약의 가장 널리 알려진 효능은 다이어트입니다.
곤약에 전분을 첨가해 가공한 곤약쌀도 곤약의 대표적인 효능인 다이어트에 효과적입니다.
일반 곤약쌀은 백미에 비해 훨씬 칼로리가 낮습니다. 또한 풍부한 수분과 식이섬유가 함유되어 있어 적은 양을 섭취해도 포만감을 느끼게 되어 적은 양을 먹을수 있고 대신 칼로리도 적어서 아주 효과적입니다.
곤약쌀 효능: 장기능 개선
곤약쌀에 풍부한 식이섬유인 글루코만남은 불용성 식이섬유라서 장내 불순물과 노폐물, 독소 등과 흡착을 통해 체외 배출을 도와줍니다. 여기에 높은 수분 함량으로 장을 부드럽게 자극하여 장의 연동운동을 촉진시키는데도 뛰어나 숙면 제거 및 변비를 예방하는데오 좋은 작용을 합니다. 장 기능 개선을 통해 면역시스템의 증진에도 효과적입니다.
곤약쌀 효능: 혈당 안정화
체내 혈당의 불안정화는 대사질환의 일종인 당뇨의 발생에 매우 큰 영향을 미칠수 있습니다. 곤약쌀 속 풍부한 식이섬유인 글루코만난 성분이 췌장 내부의 베타 세포를 활성화 시키고, 인슐린의 분비를 원활하게 해줌으로써 혈당이 정상적인 기능을 수행하도록 도움을 줍니다.
곤약쌀 효능: 대사증후군 예방
과체중 상태가 오랬동안 지속되면 각종 성인병 증상이 복합적으로 발현되는 대상증후군 발병도가 높아지게 됩니다. 대사증후군 상태가 장기간 지속된다면 치료가 쉽지 않거나, 완치 개념이 없는 만성질환, 중증질환이 생길수도 있습니다.
곤약쌀은 체중조절을 도와주어 대사증후군의 발병을 막아주는데 도움이 됩니다.
곤약쌀 효능: 뼈 건강
곤약쌀에는 뼈의 구성과 유지에 필수적인 요소인 칼슘의 함량도 높습니다. 풍부한 칼슘의 영향으로 골밀도의 향상을 돕고, 뼈를 튼튼하게 하는데 좋은 작용을 합니다. 그리고 건강한 뼈는 골다공증과 골연화증과 같은 뼈 관련 질환들의 예방을 돕는데 작용합니다.
