더덕1 더덕 까는법 알아보기 안녕하세요?오늘은 한국인이 좋아하는 더덕 까는법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.더덕은 독특한 향과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 식재료입니다.하지만 더덕을 까는 과정은 다소 번거로울수 있습니다. 더덕 까는법 아래에 더덕을 쉽게 까는 방법에 대해서 단계별로 설명하겠습니다.첫번째, 더덕을 먼저 찬물에 깨끗하게 씻어 흙과 불순물을 제거합니다. 씻은 더덕은 채반에 올려 물기를 빼줍니다. 두번째, 더덕을 깔때는 미리 두드리는 것이 좋습니다. 더덕을 도마위에 놓고, 방망이나 무거운 칼자루로 골고루 두드려줍니다. 더덕을 두드려 주면 부드러워지고, 껍질을 벗기기 쉽습니다 세번째, 두드린 더덕은 손으로 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 껍질이 두꺼운 부분은 칼을 사용해 살짝 긁어냅니다. 손으로 껍질을 벗길.. 2024. 6. 20. 이전 1 다음
